临近中秋，跟往年一样，我又收到了妈妈从家乡罗田寄过来的板栗。我赶紧炖好了给家里人尝鲜，吃着香甜浓郁的板栗炖鸡，熟悉的味道一下子就把我拉回到四百多公里外的家乡。

我的家乡罗田，位于大别山南麓主峰雄居境内。这里自然环境优美，生态资源优越，属于北亚热带季风气候，森林茂密，光照充足，雨量充沛，水热同期，四季分明，土壤肥力状况较好——这些都是形成罗田板栗品种资源丰富的先天因素。因此，罗田被誉为地球上最适宜板栗生长的地方，是首批命名的全国板栗之乡,更是世界板栗的基因库。罗田板栗无论是栽培面积还是年产量，均居中国第一，也因此赢得了“中国驰名商标”的殊荣，托起了富甲一方的产业。

每年春夏之季，罗田县境内漫山遍野、高大的板栗树枝头长出新叶，整个栗园一片翠绿，让人不禁惊叹栗园之大，栗园之美。每年此时，板栗树开出一簇簇的条形花，花约有五寸长，白色的，毛茸茸的，散发着清香，叫人陶醉。栗花花期大约半个月，之后条形花变成棕红色，并脱落枝头，铺了满地厚厚一层。不仅如此，栗花还有着它特殊的用途哩！爷爷把落下的栗花捡来晒干，扎成一根一根像粗麻绳一样大小的把儿，夏天的晚上燃起来熏蚊子，不但对人畜无害，效果还胜过蚊香。花落后，栗树枝头会长出小小的带刺的青果，多得数不清。剥开幼果外壳，就有两个或三个板栗芽胚，此时还未成熟。夏天，板栗树枝繁叶茂，果也慢慢长大，约有鸡蛋大。进入秋季，刺球变得更大，刺也变硬，压弯了枝头。远远望去，就像只只大刺猬挂在树上。等刺球颜色慢慢变红，有时甚至外壳裂开，露出里面红色的果实，板栗就成熟了。

中秋节前后，可以采摘板栗了。此时山上格外热闹，只见山坡上、田野里，人们拿着长竹竿，将一个个栗球敲下——那是采集他们的希望，收回他的劳动果实。丰收的日子，恰逢中秋和国庆之际，可以一边和家人团聚享受丰收的喜悦，一边观看阅兵仪式感受祖国的日益昌盛。我小时候最开心的事情，就是早起上学途中拾起散落在地的板栗，还有冬天时在稻场仔细搜寻刺球外壳里晒得已经蔫儿掉的板栗，当时的心情都跟捡到宝贝一样。

收完板栗，就可以忙里偷闲享用美味了。罗田板栗吃法很多，板栗炖鸡、板栗炖排骨、板栗红烧肉、板栗烧牛肉、板栗腊味糯米饭、糖炒板栗、板栗罐头……最经典的莫过于板栗烧鸡了——做法简单，味道鲜美。板栗吸收了鸡肉的鲜美，鸡肉融合了板栗的香甜。

曾经在交通不发达的大别山区，老一辈的罗田人，靠着种植板栗，艰难地维持一家人的生计。近年来，罗田县顺应电商发展新趋势，通过创办电子商务创业园和多元化扶持的方式，依托农特产品资源和产业优势，积极探索电商发展新路径，大力发展农村电子商务，通过一乡一品、建立公共品牌、完善分销平台、出台网货标准，让特色农产品走出了“藏在深山无人识”的尴尬，走出了一条电子商务与产业发展、脱贫攻坚相融合的造血式扶贫新路径。

在罗田县，不少年轻人和回乡人员大胆尝试，他们追逐着梦想，靠着一部手机、一台电脑，期待在电商行业中开拓出一片天地。通过“栗农+电商+公司”的模式，罗田板栗从树上的刺球变成客户口中的美味，省内只需要两天时间，省外通常也只要三天就可以来到客户餐桌上。

“打得板栗金灿灿，打得山乡变了样，打得农家笑开颜……”一曲民歌《打板栗》，唱出了罗田县板栗的丰收景象。我记忆中香甜的板栗，也早已乘上了电商的翅膀，飞向了千家万户。（文/304大队·简小慧  编辑/苑湘宁）