锰矿科普 | 锰的不同角色——人体内①
编者按:锰矿,是一种非常重要的战略矿产资源,在钢铁、化工、新能源材料等多个领域广泛应用。湖南省锰矿资源储量位列全国第四位,湖南锰矿的成因类型大致可分为碳酸锰矿、氧化锰矿、热液改造型锰矿。
自2008年以来,省物化所在祁零盆地开展整装勘查工作,探获碳酸锰矿石资源量6400万吨,为保障国家能源资源安全作出了重要贡献。“湖南物化”公众号特别推出锰矿科普知识专栏,让我们一起来认识“锰矿”资源。
锰的不同角色——人体内
锰广泛存在于自然界中,人体内和植物体内都含有微量的锰,这些锰在人体内和植物体内都发挥了些什么作用呢?
锰是一种对人体至关重要的微量元素,它在人体内的含量仅次于铁,含量约为12-20毫克,具有多种生理功能。在维持人身体健康方面却发挥着重要作用。
1.促进骨骼的正常生长和发育
锰参与活化硫酸软骨素合成的酶系统,促进骨质的合成,对骨骼健康至关重要。
2.维持正常的糖代谢和脂肪代谢
锰参与人体蛋白质的代谢,提高蛋白质在人体内的吸收利用,同时促进胆固醇在人体内的合成。
3.维持脑功能
锰对人脑和中枢神经系统的工作很重要,对阿尔兹海默症(老年痴呆的一种)具有疗效。
4.提高免疫力
锰能够提高人体免疫力,促进人体新陈代谢,增强人体抗病能力。
5.抗衰老和抗氧化
锰在体内有一种超氧歧化酶的催化下发挥作用,这种酶是人体寿命中最重要的保护酶之一。
6.预防贫血
锰对人体的造血功能有一定的影响,有的人贫血不是因为缺铁而是因为缺锰。
7.预防心血管疾病
锰能够促进血液中的同型半胱氨酸和胆固醇的代谢,降低血液的黏稠度,有利于预防脑梗死。
8.皮肤保护
锰对人体的皮肤有显著的保护作用,促进蛋白质的代谢,提高人体对蛋白质的吸收和利用。
人体对锰的需求量并不大,成年人每天的推荐摄入量约为2毫克,但只有3%至5%的锰能被生物吸收利用。锰的吸收取决于胃液酸度和锰化合物的溶解度,大部分未被吸收的锰通过肝脏和胆汁代谢并由粪便排出。
锰的食物来源包括糙米、核桃、麦芽、赤糖蜜、莴苣、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、小麦、大麦以及肝等。茶叶中锰含量尤其丰富。需要注意的是,虽然锰对人体健康有益,但过量摄入锰也可能导致健康问题,如锰中毒,锰的毒性作用主要表现为急性和慢性锰中毒两种形式。急性锰中毒常见于误食高锰酸钾或短时间内吸入高浓度氧化锰烟雾,可能导致口腔黏膜糜烂、胃肠道反应、休克甚至死亡。慢性锰中毒则会引起类似帕金森氏病的神经系统疾病因此,保持适当的锰摄入量对健康至关重要。
(文/肖超)