“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”，是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立的。今天又是一年一度的“全国碘缺乏病宣传日”，下面让我们一起来了解一下关于“碘”的那些事。

碘是什么

    碘，是一种非金属元素，化学符号I，原子序数53，在化学元素周期表中位于第5周期，第ⅦA族，卤素族元素之一。1811年，法国化学家贝尔塔·路易斯·吕瓦尔（Bernard Courtois）首次发现和分离碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华，有毒性和腐蚀性。单质碘遇淀粉会变蓝紫色。碘主要用于制作药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。

碘的存在形式及分布

    碘可以说是一种单质，一种化学元素，不是矿石。

    碘在地壳的含量位居第47位，能溶于水，但溶解度较低，受温度和pH值的影响较大。自然界的碘主要分布在海水、碘矿、地下卤水和油田卤水中，海水中碘的含量较高，土壤、岩石、水中碘的含量都很低。青藏高原是世界上发生缺碘的主要地区之一。

    一些海洋中的某些生物（如海藻、海带等）具有选择性吸收和富集碘的能力，能从周围环境中富集大量的碘。所以现在的碘大多数是从海藻灰中提取的，也有一部分是从硝酸盐和地下卤水中提取的。

碘对人体的影响

    碘是人体的必需微量元素之一，是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，有“智力元素”之称。健康成人体内的碘的总量约为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。

    碘在人体内无法合成，只能从体外获得。碘的缺乏可能导致多种健康问题，包括甲状腺肿大、智力障碍、生长发育迟缓等。过量食用碘会造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。原卫生部于2011年9月发布了《食用盐碘含量》，要求各地根据实际情况调整食盐碘含量，调整范围为每公斤食盐碘20-30毫克，允许同时有30%左右的上浮。所以，碘的进食要适量，过多过少都是不合适的。

碘的作用与用途

    助力人工降雨——人造“冰核”碘化银是冷云降水的良好催化剂，碘化银在高空扩散后会变成肉眼难以分辨的小颗粒。作为水滴的凝聚核，它消失在厚厚的云层中。碘化银随雨滴落在地上，和大量的水滴一样小，在助力人工降雨的同时，还不会影响生态环境。

    医学医药用途——碘为一种具有强氧化性的物质，通常被用作外科消毒剂。以碘为主要成分的消毒剂常见的有碘酊和碘伏。碘酊就是我们俗称的碘酒，通常由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成。碘酊可以杀死细菌、真菌等病原体，因此常用于伤口的消毒。碘酊的杀菌作用比较强，并具有强烈的刺激作用，不宜用于黏膜消毒；碘化物在医学影像学中被用作造影剂，用于X射线、CT扫描和核磁共振成像等检查；碘及其化合物在化学实验室中被广泛应用，还用作还原剂和氧化剂。

    在尖端技术中，碘还被用作火箭燃料的添加剂，也被用于核工业的原子炉材料和半导体工业的硒处理。碘也可用于制造照相底片和相纸。同时，碘及其化合物在印刷、农业、环保、军工等领域有着重要的应用。（文/肖超 文字编辑/蒋微）